Mi Instan Membahayakan Jantung

RealitasNews - Mi instan ternyata mengandung zat yang bisa meningkatkan risiko penyakit jantung, berdasarkan sebuah penelitian terbaru yang mengejutkan di Harvard School oh Public Health, Boston, Amerika Serikat. 

Penemuan tersebut berdasarkan suatu penelitian pada perempuan-perempuan Korea Selatan, yang mengungkapkan bahwa mi instan bisa menyebakan perubahan metabolisme, tekanan darah tinggi, tingginya kadar gula dalam darah yang menimbulkan risiko penyakit jantung, stroke, diabetes, seperti diungkap pada situs LiveScience.

Menurut Hyun Shin, seorang calon doktor di Harvard School oh Public Health di Boston, “Walaupun mi instan merupakan makanan yang mudah disajikan dan juga lezat, mengonsumsi mi instan memiliki kemungkinan terjadinya risiko sindroma metabolisme karena tingginya sodium pada makanan tersebut, lemak jenuh yang tak sehat, serta kandungan glycemic di dalamnya.”

Untuk sampai pada kesimpulan ini, Shin dan rekan-rekannya di Baylor University dan Harvard School of Public Health menganalisis kesehatan dan pola makan hampir 11.000 orang dewasa di Korea Selatan di kisaran umur 19 sampai dengan 64 tahun. Hasilnya menunjukkan: perempuan yang mengonsumsi mi instan dua kali seminggu atau lebih memiliki risiko yang lebih besar atas sindroma metabolisme ketimbang mereka yang jarang mengonsumsi mi instan atau yang tidak sama sekali.